Храна

Кромидот се сечка ситно, се става во тава и на оган да се пропржи малку. Му се додава меленото месо и се пропржува. Кога е готово, се остава да стои настрана. Тиквичките се мијат убаво под млаз вода, се сечат на тркалца, се валкаат во 3 разматени јајца и во брашно и се пржат. Модрите патлиџани (како замена може да се употреби брокула) се лупат, се сечкаат на тркалца и се обаруваат кусо време во солена вода. Потоа, во огноотпорно тавче се редат најпрво тркалцата модар патлиџан, па месото, потоа тиквичките. Посебно се приготвува прелив од 5 разматени јајца и млеко кој се истура врз мусаката. Одозгора се ренда малку кашкавал и се става да се пече во рерна 40 минути.